La empresa ChocoLate Orgániko, con sede en la localidad madrileña de Alcalá de Henares, es la última en sumarse a la renovada cultura del chocolate. Inició su actividad en enero de 2006 y en menos de un año ha conseguido introducir sus productos en las principales tiendas españolas de delicatessen y en puntos estratégicos de Portugal y Alemania.

Su participación en ferias gourmets nacionales e internacionales así como su vinculación con el diseño y el arte, a través de intervenciones específicas de la mano de grandes creadores (Alberto Corazón colocó una pieza de Orgániko en una cama junto a otros elementos en la convocatoria Madrid Art 2006), han avalado su entrada en el rango premium. La compañía ha sido galardonada en los Premios Alimentos de España 2006, en la categoría “acción promocional de agricultura ecológica” y sus productos cuentan con el “certificado de producto ecológico” emitido por la Comunidad de Madrid.
La ausencia de conservantes y aditivos así como de grasas animales y vegetales definen sus tres categorías: láminas de chocolate, con las variedades negro, blanco y con leche; trufas especiadas, cuatro combinaciones con romero, té negro, canela y clavo; y chocoLates Barroque, seis sabores diferenciados a partir de originales pares, bombón praliné con raíz de jengibre, bombón praliné con piel de limón, bombón praliné con piel de naranja, bombón praliné con cereza amarga, avellana caramelizada con chocoLate negro 70% cacao, y almendra caramelizada con chocoLate negro 70% cacao.